安装App
#钟于经典传统味#胭脂色的糖醋藕片(3/10)
准备好食材，很简单的几样，藕一节，冠利红葡萄酒醋和红椰菜。
把藕去皮后切成薄片，切的很薄才好。
切好后放入清水中浸泡半小时，去掉一部分淀粉。
锅里放水，水开后把泡好的藕片捞出放入锅中，藕片焯水三四分钟后捞出。
把藕片放入一个容器，逐片摆开。
把冠利红椰菜撒在藕片的上面，再倒一些汤汁在藕片中。
再倒入冠利红葡萄酒醋，稍微没过藕片。
最后再撒一层白糖，根据自己喜好来放糖的量。盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，第二天中午吃刚刚好！
看，腌制了一夜后的藕片，美丽的胭脂色，摆在盘中，把红椰菜放在最上面，这样一盘藕片，即有红椰菜的口感，又有红葡萄酒醋特有的红酒香味，比普通的糖醋藕又多了几种独特口感，值得一做！
过年过节做一盘，是不是也很喜庆应景呢？