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红烧土豆(3/6)
五花肉切钉状
土豆切钉状，加情水漂起来，以免变色
热油将五花肉煸香，这样肉里的油煸出来后吃起来就不会腻
煸好的五花肉装入盘中，加点酱油上色待用
锅里到油加热，放入姜，蒜爆香将土豆先到入锅中爆炒，7成熟后再把煸好的五花肉到入，加适量的盐，少量的酱油爆炒两分钟，加入适量的清水，盖上锅盖，闷几分钟，就可起锅装盘啦
装盘，撒点葱花即可