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可乐鸡翅.根(0/4)
翅根，肉很厚，所以，要先花刀割开，要不然不入味。
凉水下锅，放大料葱姜料酒，大火焰煮开，撇去浮沫，小火咕嘟十多分钟，初步煮熟。
油热放大料姜爆香，放翅根煎至皮酥，油全倒掉，借着最后的一点点油放葱酱油炒香，放可乐没过翅根，大火烧开，小火咕嘟。
可乐快要蒸发光的时候，锅底应该剩下粘稠的酱汁，大火收汁，不断翻滚，放入生葱花和胡椒粉解腻，尝一口汁，淡可以放些盐，汁干全部挂上翅根，出锅。