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今日立春之“咬春”——铅笔春卷和传统春卷(12/14)
铅笔春卷制作：取馅儿放春卷皮中间
从一端慢慢卷起
尽量细一点（卷得紧一些。细一些），看图片右上角
像铅笔✏️。当然事实上做出来像钢笔：）
油温五六成时，放入春卷，炸至金黄。开大火，复炸，更酥脆。 盛在笔筒或笔筒样的容器里更有感觉，吃起来更美味。
可以蘸配料中的汁儿，我家更喜欢蘸番茄酱
传统春卷：馅儿比刚才铅笔春卷多放些，叠成图片形状，和儿时折纸似的
立春有“咬春”的习俗。
成品
铅笔春卷和传统春卷
成品
下周早餐准备好了
今日立春之“咬春”
“春天来了，笼罩在我们头顶的寒冬就快要过去了，希望我们都能早点摘下口罩，相信经过寒冬的众志成城，我们终会战胜疫情！”