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酸辣土豆丝(0/4)
备好原料土豆和小辣椒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
开火、坐炒锅、添油 油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，把辣椒丝和姜放入爆出香味
倒入土豆丝，掂锅翻炒几下 放蒜
倒白醋，放鸡精，盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀 再放葱 就可以起锅了