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煲仔饭:羊羔肉拼香肠(4/7)
取大米适量,用水浸泡半小时以上。
调汁:老抽半勺、生抽两勺、冷开水两勺、香油两滴、蚝油一勺、糖少许一点,调匀备用
砂锅内,用油涂抹均匀。
将泡好的米倒入砂锅中,加水没过米一点点即可,水不能太多。
1.大火烧开,小火焖十分钟。 2.开盖,沿米饭边浇入一圈适量的油。 3.将腌好的羊羔肉和香肠摆在米饭上,中间打入鸡蛋,盖好,继续焖十分钟。 4.开盖,加入调好的汁,撒上葱花即可。
锅巴很香,美味的煲仔饭
一小锅,一瞬间,被全家分食光了。