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#憋在家里吃什么#猪肉萝卜丝饺子(17/18)
温水和面搅成絮状
揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发待用
肉剁碎，放入生抽耗油酱着
萝卜去皮切丝，把萝卜丝中间切几刀，不要太长不然不好包。放入适量的盐搅拌均匀等待控水
花生油烧热晾凉待用
葱姜切碎放入肉馅
导入熬好的花椒水（边搅拌边倒，不要一下全倒进去）
放盐，鸡粉或者味精
萝卜丝攥出多余水分
肉菜搅拌在一起，导入放凉的花生油，用手搅拌均匀。
取出一半面团，揉光、挫条
切成均匀的剂子，压扁
擀片儿
包好啦
水开下饺子，用勺子让饺子转起来以防粘锅底，然后盖盖子煮
开锅，开盖，打一碗凉水。开着盖子继续煮
水开，饺子鼓肚子证明煮熟了，锅里再打一碗凉水出锅。（一热一冷饺子皮会更劲道）
盐，鸡粉，胡椒面，香油，生抽，醋，香菜，虾皮：浇上饺子汤，香菜饺子汤就做好了