1、中筋面粉一杯＋水一杯这样＋一点盐，搅和匀 2、看面糊状态调整水和面粉比例，拿一个勺子舀起倒下来是不太流畅的水柱样，勺子用手指头画一道面糊会有一道纹路保持着就差不多 3、面糊下锅晃荡均匀，上锅开小火，等面糊凝固一点倒入一颗搅好的鸡蛋，晃荡锅把鸡蛋晃均匀 4、趁鸡蛋还没有凝固撒葱末＋香菜末＋黑芝麻（我没加芝麻因为芝麻都用光了买不到），用铲子筷子翻面 5、翻面过来抹酱，我用的黄豆酱＋老干妈＋淋一丢丢醋提味

卷起来

嫌麻烦不夹东西就可以吃了

进阶版 6、方案1：加煎过的香肠＋薯片 方案2：加洋葱碎＋香菜碎＋一点糖＋煎过的香肠（卷起来就是低配版鸡蛋煎饼烤冷面）