可可果仁酥的做法_菜谱

油糖蛋液先充分混合。所有粉类过筛，倒入糖油液中搅拌没有干面粉时，倒入果仁或者果干颗粒。上下叠压按均匀成团备用。最好静止15/20分钟让面粉与油脂更好的融合吸收。

分成九个小面团，每个35克。尽量让它大小薄厚均匀，利于烤制均匀成熟。这个量正好是一烤盘的。

烤盘铺上油纸，摆放好面团（花纹是烤网压的）。中间按压出坑（因为烤的过程中间会膨胀的），刷薄鸡蛋液撒点熟芝麻。烤箱预热170度，时间18/20分钟。

我们的可可果仁酥出炉了。喷喷香，酥酥的特别好吃。不能掰着吃酥的掉渣哈哈，不油腻口感超好吃。