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糖醋里脊(
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家里没里脊了,用的驴肉 1.切条,用刀背拍松(不老、滑) 2.淀粉、白酒、盐、鸡精、水、鸡蛋搅匀,能挂住浆,腌制
3.起锅到油,小火炸肉,一条条放,避免粘连,焦黄取出
炸好盛出
待凉后复炸一次,盛出备用
4.起锅烧油,倒入番茄酱(不是沙司)➕白醋➕糖(自己试试味道,量因人而异,每个人喜欢酸甜配比不同)
完成