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红烧乳鸽(0/3)
乳鸽先切掉尾部、爪子，清理内部，清洗后用开水焯半分钟左右。姜切片。
锅里加入姜和油，烧热，加入乳鸽，翻炒。加入四分之一锅生抽淋洒到整只乳鸽上，生抽里加入适量砂糖，继续翻炒。然后加入半锅开水，盖上锅盖焖煮收汁。
切块上碟。