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蒜香面包(8/8)
除了黄油外将所有食材放在面包机揉面(我懒)完全可以自己手揉,我设置的是20分钟,我因为要做蒜香面包所以糖比较少,如果单独吃切片面包可以适当多加一点糖
加入黄油在揉20分钟,开始醒发
醒发到两倍大,醒发时注意湿度,我在上面盖一层湿毛巾不滴水就可以
醒发好后分成均匀的3份,揉搓排气后放在模具中(因为懒没在面板上弄,就在手里随便整理了一下,所以大小不一样)二次醒发我在阳光下大概一小时就发好了
醒发好后烤180度30分钟,脱模晾凉切片
切成自己想要的样子,抹上蒜汁,忘拍照了,黄油60克,可根据面包多少加减克数,我做了大概五片的量,加入五瓣蒜沫,加适量欧芹调成汁,加欧芹成品会比较好看也可不加或者换成葱沫,烤箱180度烤15分钟
铛铛铛,早餐来喽
特别~香