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和饭店媲美的京酱肉丝(3/9)
里脊丝用淀粉、料酒腌制15分钟
热锅下油，冷油放腌制好的里脊丝
滑至变色，盛出
调汁：2勺甜面酱、1勺生抽、1勺老抽，少许清水
锅中留底油，放入调好的酱汁，稍煮一分钟
放里脊丝，将里脊丝用酱汁包裹均匀，即可
豆皮用热水焯一下
葱白切丝
超级好吃