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瞎琢磨低配版剁椒鱼头(3/4)
洗净半个鱼头。 放上姜片，蚝油涂抹，腌制20分钟
豆豉可以不用切碎，看个人。 其他都要切碎哦。 因为我没有红泡椒，所以用了辣椒酱代替
没拍图。 把小米椒，豆豉，泡椒，蒜末，辣椒酱上锅炒香，加上食用油，盐，酱油。 炒香后倒在鱼头上面。
上锅蒸40分钟这样。 拿出后洒上小葱。 锅里烧热油，油锅冒点烟就行了 然后淋上鱼头滋滋响 完成！！！！