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三丁炒毛豆(2/9)
剥好的毛豆洗净备用。
肉，青椒，胡萝卜切丁备用。
肉丁加少许盐，料酒，醋拌匀腌制十分钟左右入味。
点火，锅入少许花生油摇匀下姜丝，爆香。，
油锅稍热下肉丁。
肉丁变色下胡萝卜丁，煸炒两分钟。
煸炒之后下毛豆
炒至八成熟下青椒丁，少许盐，翻炒至熟。
出锅装盘。