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三丁炒毛豆的做法

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三丁炒毛豆

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10分左右 | 切墩(初级)

毛豆 700克

、

胡萝卜 150克

、

小里脊肉 100克

、

青椒 50克

、

花生油 10克

、

盐 5克

、

醋少许

、

姜少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剥好的毛豆洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
肉，青椒，胡萝卜切丁备用。
步骤3/9 点击查看大图
肉丁加少许盐，料酒，醋拌匀腌制十分钟左右入味。
步骤4/9 点击查看大图
点火，锅入少许花生油摇匀下姜丝，爆香。，
步骤5/9 点击查看大图
油锅稍热下肉丁。
步骤6/9 点击查看大图
肉丁变色下胡萝卜丁，煸炒两分钟。
步骤7/9 点击查看大图
煸炒之后下毛豆
步骤8/9 点击查看大图
炒至八成熟下青椒丁，少许盐，翻炒至熟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

1.毛豆中含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素C以及蛋氨酸。蛋氨酸是氨基酸的一种，能够促进酒精的分解，减少酒精对肝脏的伤害。夏季爱喝啤酒的朋有别忘了来一盘煮毛豆。 2 毛豆中含有丰富的纤维素，纤维素能够清扫肠道，治疗便秘，防止高血压，糖尿病等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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