先把老南瓜去皮切成小块，放到盘子里，再放到蒸锅里蒸熟，蒸熟以后记是要放凉，不烫手以后才能去揉面；
取一个小盆，把面粉、酵母粉、温热的南瓜泥分别称重，放到小盆里，用筷子搅拌均匀后，放到揉面垫上，揉成一个光滑柔软的面团；
揉好的面团放到一个大碗里，碗口蒙上保鲜膜，发酵至两倍大。
发酵方法可以有两种，一种是常温发酵，一般室温20度上下，发酵2小时左右就可以达到两倍大了。
另一种方法是放到冰箱里冷藏发酵，冰箱冷藏室温度6-8度，发酵6-8小时左右也能达到发酵效果；
我用的是第二种-冷藏发酵法，放在冰箱里冷藏一夜，面团已经发酵起来了；
我用的是第二种-冷藏发酵法，放在冰箱里冷藏一夜，面团已经发酵起来了；
在小面剂上撒一些干面粉防粘，切面朝上，用擀面杖擀成四周薄一点，中间厚一点的圆饼，就像擀饺子皮那样，大小也跟饺子皮差不多；
擀好的饼皮，五个叠压在一起，每个饼皮之间错开一点，如图所示；
把玫瑰花馒头生胚垫上油纸，摆到电蒸锅里，醒发10分钟后，蒸20分钟，结束后焖2分钟即可出锅。
美丽的玫瑰花馒头就做好了， 放到阳台上，色泽金黄，香软可口，好看又好吃，我家的两个小朋友看到以后，忍不住拿起就要吃，还说妈妈太厉害了，做的玫瑰花这么漂亮还好吃！
中式面食就是这么有魅力，不仅营养，还可以有很多种变化，普通的面粉添加了香甜的南瓜泥， 颜色发生了变化，口感也更香甜，孩子们怎么能不喜欢呢！如果您也喜欢，不妨动手试试吧！
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