准备馅料1:
花生、核桃、黑芝麻用烤箱180度烤10分钟左右
取出晾凉后,揉掉花生和核桃皮,放入保鲜袋用擀面杖擀成果仁碎(也可以用料理机打一下更轻松哦)
把果仁碎倒入黄油中,拌匀,馅料1调制完成
放入冰箱冷藏半小时,让馅料稍微硬一点好成型
馅料2我直接选用黑巧克力,分割成小块,所以不用再额外准备啦
在这个过程中,我们来做糯米面团
糯米加温水揉成光滑的面团,分割成三份,一份加入少许红曲粉,一份加入少许南瓜粉,这样我们就有了三个颜色的糯米面团
包汤圆
糯米面团分割成小剂子,搓圆压扁,包住馅料1/馅料2搓圆
烤盘里要加一些糯米粉,防止粘哦