五彩汤圆,团团圆圆
香香甜甜的汤圆,好看又好吃,一起动手做起来吧~~
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步骤1/7
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准备馅料1:花生、核桃、黑芝麻用烤箱180度烤10分钟左右取出晾凉后,揉掉花生和核桃皮,放入保鲜袋用擀面杖擀成果仁碎(也可以用料理机打一下更轻松哦)
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步骤2/7
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黄油隔水加热至融化,加入白糖搅拌均匀
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步骤3/7
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把果仁碎倒入黄油中,拌匀,馅料1调制完成放入冰箱冷藏半小时,让馅料稍微硬一点好成型馅料2我直接选用黑巧克力,分割成小块,所以不用再额外准备啦
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步骤4/7
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在这个过程中,我们来做糯米面团糯米加温水揉成光滑的面团,分割成三份,一份加入少许红曲粉,一份加入少许南瓜粉,这样我们就有了三个颜色的糯米面团
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步骤5/7
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从冰箱取出馅料1,分割揉成每个15克左右的小团子
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步骤6/7
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包汤圆糯米面团分割成小剂子,搓圆压扁,包住馅料1/馅料2搓圆烤盘里要加一些糯米粉,防止粘哦
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最后一步
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煮好,开始享用吧~~
1. 烤箱烤果仁的时候,注意不要把芝麻烤熟哦,可以先烤5~7分钟把芝麻取出,再烤一会儿花生和核桃
2. 馅料的糖可以根据自己口味增减
3. 也可以滴一两滴食用色素来做五彩面团
4. 这些食材大概做了30颗左右,可以冻一部分想吃的时候直接煮哦
5. 和娃一起包汤圆,也是不错的亲子互动时光哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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