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东北鞑子饭（五香焖饭）(2/5)
材料备齐，火腿肠（如果是买的带肠衣的那种香肠需要去掉肠衣，最建议是使用香肚）蘑菇胡萝卜切丁，五花肉切小段，白菜切条
油烧热，小火下蒜末爆锅，加入十三香花椒粉姜粉胡椒粉等，出香放肉，炒出肉香味，爆锅如果用的花椒粒八角之类的，炒香后一定要挑出去，所以建议这里使用花椒粉
出香加水，鸡精，加入白菜火腿肠蘑菇，大火烧开，加盐加酱油再烧一会关火，这里汤量需要根据米饭的量加减
淘米，水沥干，放在锅里，然后倒入菜汤，稍稍没过米，和正常做饭的加水量差不多
下面就是正常做饭时间，闷一会开锅即可