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扑通扑通的双皮奶~(0/8)
把两瓶旺仔倒在碗里~倒光光
图片忘记拍了…放微波炉加热3分钟,肉眼可见表面形成一层奶皮的那种(不然就直接煮就好啦~)
蛋清里➕半勺糖(喜欢吃甜可以多放)然后搅匀了就行
把热好的奶慢慢从边缘倒到蛋清碗里搅拌,留下些奶皮在原来碗底,别破坏奶皮表层~
用勺子去除蛋清碗里的表面泡沫,整个再倒回之前留有奶皮的碗里,技术过关的话尽量让奶皮浮起来(我是做不到了)
用保鲜膜包住,用牙签挖孔,上锅蒸15分钟,然后关火闷一小会
好了,拿出来放凉… 放点水果 就可以吃啦
用餐愉快呀~