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椰香草莓糯米滋(0/14)
糯米粉,玉米淀粉混合过筛。
黄油融化备用
过筛好的粉里加入白糖,牛奶
用打蛋器搅拌均匀
加入化开的黄油搅拌均匀
搅拌好的粉液过筛
上层盖一层纱布放入蒸锅/蒸箱隔水蒸约30分钟,蒸熟即可。
蒸好的状态
揉成光滑的面团
用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏49分钟左右,让面团冷却。
面团搓成细长圆条,切成一个个小剂子。此配方我切了16个。
把面剂子捏扁包入草莓。家里没有一次性手套,徒手包的凑活看吧。
裹上椰蓉。
香糯,清甜,真的很好吃呀。