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松脆肉馅薯饼(2/8)
猪肉下搅拌机打成肉浆，姜锤打成蓉榨汁，加适量胡椒粉、盐、酱油和一个鸡蛋的蛋清搅至起胶，腌10分钟
土豆刷丝，摊平下平底锅（用橄榄油，分量下多一点容易松脆，不需要裹浆）
双面煎炸
肉蓉摊平，少量油煎
双面
涂一点花生酱或者芝麻酱（这是花生酱）
薯饼要两块
分切，开吃！喜欢的话可以再撒一点胡椒粉，用来做早餐超一流！