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菜苔杆子炒虾仁(0/9)
将虾化冻后去除虾壳，洗净
我这个虾比较大，改刀切成一厘米见方大小，用黄酒抓匀腌渍备用 菜苔杆子撕去外面的筋后也切成一厘米左右的段 生姜切片，蒜瓣切片，青蒜切小段备用
热锅，倒入适量的油，下入生姜，蒜瓣，青蒜炒两下
倒入虾仁翻炒
虾仁变红后加入菜苔杆子一起翻炒，再依次加入冰糖、生抽、蚝油大火翻炒 最后加一点点醋，适量盐再继续大火翻炒至汤汁浓稠出锅装盘
表面撒一点葱末或青蒜末
鲜香适宜，微微带着点酸甜，非常下饭啊！
简单方便快手
一起试试吧！