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拌面(2/6)
1、鸡脯肉切薄片,加入老抽、嫩肉粉、蚝油搅拌均匀; 2、大蒜切片,喜欢吃辣味的可以加入辣椒,我是有孩子就没有放辣椒️; 3、小白菜清洗干净切断。
1、上面的是买的面剂子; 2、取下来一根面按扁; 3、两手捏住两头稍微用力撑长一点;
1、摆放整齐,用保鲜膜盖住让面松弛一会,后面拉起来比较方便。 2、利用面松弛的时间可以把菜炒出来。
1、锅热加入适量的油,把腌好的肉炒好盛出备用; 2、加入适量的油倒入小白菜和蒜片(辣椒也是这是候加入)翻炒一下把刚才炒好的肉倒进去翻炒一下,这时候放入适量盐、生抽、加水翻炒一小会。出货锅时加鸡精,就可以了。 3、拌面的菜需要汤汁多一点,吃起来才好吃
1、菜炒好,面也松弛好了下面喽 2、取出一根面双手捏住两头轻轻像两边拉,很松易拉哦要是太长不好操作中间可以折回来再继续拉(一个这个步骤没有办法拍照片,发挥想象)拉到你想要的厚度就好 3、下入开水锅里煮大概3分钟就可以出锅。 4、喜欢吃过凉水的面就过凉水(面会有点硬),不喜欢就直接捞出来放盘子加入菜,搅拌均匀,享受美味……