把粉丝放入锅内浸泡，一直备用。

把土豆切块备好，把洗好的豆角和切好块的土豆分别放入锅内，用水焯一下，焯好捞出备用。

把蒜和葱切好备用。

锅内倒入油，烧热，放入十三香，葱花，蒜爆锅，有葱香味了，放入土豆和豆角，然后依次放入料酒，蚝油，一品香酱油，翻炒，感觉要干锅了，在锅内加入适量的水，开中火炖，第一次水翻滚的时候，在放入粉丝，炖到水快没有了，最后放入盐翻炒，出锅。