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麻婆豆腐(3/7)
大蒜切沫
小米椒切圈
豆腐切小块，焯水备用
平菇洗净撕成小块
已炒熟的牛肉
青蒜切碎备用
先下辣椒蒜末炒香，放牛肉，加豆瓣酱，炒出香味，然后加水烧开，加豆腐，加平菇，调味（食盐、生抽、蚝油、海鲜酱随君意），勾芡分三次，出锅前洒上青蒜，齐活！