圆白菜洗净沥水切丝，猪肉切丝，准备葱花。

拉面沸水中煮2～3分钟，捞出过冷水，沥干备用。

锅中放油，六成热加入肉丝，翻炒30秒加入葱花爆香后加少量生抽，加入圆白菜丝翻炒，基本成熟后，放入面条，加入适量生抽调节颜色，适量盐调味，翻炒1～2分钟盛出。