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清清爽爽荷兰豆(3/4)
荷兰豆去筋洗净，热水焯一下。（热水焯过的荷兰豆炒起来易熟，且口感爽脆）
蒜切末，热油下锅，炒香
荷兰豆入锅大火快炒，加入盐和耗油。（耗油加热可以提鲜，不需再加味精，荷兰豆要快炒，否则会软，口感会差，也不要放酱油，豆子会软，会黑）
成品