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又香又糯的芋头(4/8)
肉切末加盐和生抽腌制一下^_^
热锅下油先爆香葱姜蒜^_^
加入腌制好的肉末翻炒至变色^_^
肉末翻炒至变色后加入少许水淀粉勾芡，成肉末酱，装碗备用^_^
芋头洗净，蒸熟后趁热剥皮并放入加热过的油里进行炸制，待到表面金黄略焦即可捞出控油^_^
洋葱切丝，将之前炸过的油倒出留底油然后倒入洋葱翻炒至半透明状^_^
随后加入炸好的芋头再次翻炒均匀后加入肉末酱，加盐调味，翻炒均匀（肉末酱调稠的可以加点开水）^_^
装盘开吃（看着好像就那样，吃过的人会知道，软糯鲜香，好吃到不行）^_^