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妈妈之糖醋排骨(12/14)
新鲜的排骨,用水煮沸后,再用水冲干净,这一步是为了去除血沫杂质。然后把排骨放进电饭煲放入葱段姜片,摁下煲汤键
炖好的排骨捞出。
调酱汁:一小勺盐,3勺白糖,一勺鸡精,3勺生抽,1勺老抽,5勺镇江陈醋,搅拌均匀。
锅内热色拉油,两块冰糖放入炒化
差不多这个样子就行啦~用小火慢炒
放入排骨炸一会
放入之前调好的酱汁
放入电饭煲里的半碗高汤,盖锅盖中火,让排骨入味
电饭煲内的排骨高汤放入紫菜,放入虾皮
再磕入一个蛋液,放入适量盐和鸡精
两勺淀粉加适量水搅拌均匀,倒入糖醋排骨的锅内
大火收汁翻炒
出锅淋上香香的白芝麻
这个就叫它紫菜虾皮骨头汤~超鲜