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来～女孩 揪一朵云 蛋白舒芙蕾(0/8)
准备好要用的材料，没有电动打蛋器，靠手打发照样能做出美美的甜品。干净无水无油的盆，腰果巴旦木混合，放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
蛋白蛋黄分离，蛋白倒入盆内，蛋黄可以留着下次炒鸡蛋，分三次加入白糖和白醋，手动打发。
第一次加入白糖后手打2分钟左右的样子，再加入白糖。
最后一次加入白糖和10克玉米淀粉，将蛋白打至坚挺立起一个小尖。
垫油纸或者锡纸上面铺一点油，把蛋白整理好一个圆球形，可以垒高一点，因为出炉后会有一定程度的回缩，高一点没有关系。撒果仁碎玫瑰碎。
我用的是上下火150度15分钟，130度10分钟。
等蛋糕好时可以放三颗草莓，加两勺酸奶，做个奶昔。
出炉～下午茶开吃呀。