提前一天将三黄鸡准备好，沿着胸部切开洗净。鸡爪，鸡头，鸡尖去掉不用
在鸡胸，鸡腿等肉比较厚的地方用牙签或者尖刀扎几下帮助入味
准备烤的时候将鸡从袋中取出，放在烤架上，里外刷油。预热烤箱180度，切好土豆，香菇放入袋中剩余的调料汁中，倒入适量油，抓匀铺在烤盘里，将鸡摆在烤架上，架在烤盘上。
烤箱预热好以后放入烤盘，180度烤20分钟，观察鸡表面颜色，表皮上色后用锡纸盖在鸡上防止颜色过深。一勺蜂蜜兑少量水做成蜂蜜水，兑一点油在里面备用。
20分钟后取出烤鸡，烤盘反转180度，将土豆香菇拌一下翻面，可以撒上一些孜然粉，放入芦笋，洋葱，继续烤10分钟。
再取出抹蜂蜜油水，撒迷迭香，烤5分钟完成。
也可以搭配一些烤馒头片或面包片。馒头切片摆在烤盘中，将油和盐拌在碗中，刷在上面，200度10分钟，酥酥脆脆香香的烤馒头片就完成了！
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