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四喜蒸饺(5/16)
首先把猪肉馅调好，加入葱姜蒜沫，老抽、香油、盐、白胡椒粉、耗油，顺方向搅拌起劲
准备黄瓜皮（家里只有绿色的这个了），你也可以用其他的代替，比如豌豆碾碎
泡发木耳，切碎
鸡蛋和胡萝卜，木耳和黄瓜都切成这样备用
接着把饺子皮的面醒好
将面揉成长条状，切成小块
按平
将其擀开（就和饺子皮是一样样的）
将10克左右肉馅放入饺子皮中间
外沿四等分的位置向中间捏合，整体呈四瓣花型
将每两个孔相邻两边的中间点捏合，使中间部分也呈四瓣花型。
把黄瓜碎，胡萝卜碎，黑木耳碎和熟鸡蛋碎分别均匀填入外圈的四个孔后，将这四个孔外沿捏出花瓣尖角。
做好后的成品，做这个需要特别大的耐心，看上去挺简单的，实际挺费劲，我刚做了几个就烦的不行了，
剩下了几个皮，包成饺子了
入蒸锅，蒸15分钟即可，下面还有一层，小包子是我没做成功的，然后给做成包子了，哈哈
15分钟后，即可装盘享用☺，放入自己喜欢的蘸料