打肉泥：将鸡肉，洋葱，姜，蒜，海鲜酱油一起放入料理机打成肉泥，时间不要太长，肉碎了就可以
搅拌肉泥：打好的肉泥加入蛋清，淀粉，向一个方向不断搅拌
继续搅拌：加入少许油，继续搅拌，感觉肉泥有一点韧劲儿就可以了
做肉丸：将搅拌好的肉泥做成肉丸，如果粘手可以先蘸一点水，放入盘中盖上保鲜膜，
蒸肉丸：我是用微波炉高火5分钟，蒸好。
微波炉水浴法：把装有肉丸的盘子，放在另一个加了水的盘子里，就像烤戚风蛋糕的水浴法一样，避免丸子干掉糊掉！切记。
熬咖喱：锅中烧水加入咖喱，咖喱化开，熬粘稠即可。这个咖喱里面我稍加了一点点糖，味道更好，看个人口味。
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