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新手入门～白灼儿菜(10/11)
儿菜掰取几朵，洗净备用。
切成片状，不用太薄。
开水锅中放入少量盐，油，准备焯一下儿菜。
儿菜放入开水锅中，稍微焯一下，去掉菜气。
焯过的儿菜过净化水，冲凉。
焯水过凉后的儿菜捞出摆入盘中，备用。
蒜切末～
生抽，蚝油放入小碗搅拌均匀，备成料汁。
锅中放入油适量，放入蒜末煸出香味儿～忙着拍照，个别蒜末煎过火了，真是一心不可二用
倒入已备好的料汁。
料汁均匀淋在备好的儿菜表面，出锅～