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凉拌黄豆芽(4/6)
在等待水开的时候洗净豆芽,并切好小米辣,蒜瓣,葱叶(忘记拍了,葱白不要)
水开下豆芽,豆芽下了以后水就停止沸腾了,等水再次煮开,搅拌一下豆芽,再煮个一分钟左右就可以出锅了
可以像我这样摊开晾凉,也可以过凉白开,那样会更清脆一点
准备一个高点的盆,把晾凉的豆芽及配料放进去,加上盐,生抽,蚝油,米醋,糖一起搅拌均匀,有香菜的可以加点,味道更正
加一小勺纯正花生油,完美!( ̄▽ ̄)
拌匀,装盘!享受吧^o^