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炼乳棉花蛋糕(3/10)
蛋黄蛋白分离，3个蛋黄加1个全蛋拌匀。
黄油小火煮沸后，快速倒入筛过的低粉拌匀
加炼乳拌匀
分三次加蛋黄液拌匀
蛋黄和打发的蛋白混合
倒入六寸模具，震出气泡，170度预热烤箱
烤盘放水在最底层，然后再放个烤架，170度烤40分钟，150度，再烤25到30分钟
取出后15分钟晾凉切块
香甜细腻，口感极佳。
摆盘