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一战成功:椰汁鸡肉菠萝饭(4/19)
菠萝饭,必须得有菠萝!
洗好了,其实也就是用水冲冲,海绵兑了点洗洁精勉强搽了搽。 没有想象的那样扎手。
菠萝开盖,侧着切的。
想了好一会儿该怎样掏肉出来,先用水果刀切进入,再用匙羹挖出来。
扣好了,左侧那个小黑点是肉扣多了,差点出个洞……
想着菠萝要泡盐水,琢磨这个应该也得泡盐水吧,于是就泡上了……
切了半根玉米的玉米粒。
再切一些胡萝卜丁。
之前还腌了一些鸡肉。
一根广式腊肠切丁,时间紧任务重,没切的那么仔细。
腊肠丁先下锅煸炒出腊肠的香味后放玉米粒、胡萝卜。
继续放腌好的鸡肉炒。
洗好的米下锅跟配菜拌匀。
放把拌好的材料放到菠萝里。
一罐椰汁,正宗椰树的,从小到大都喝的那个牌子,哈哈哈。
菠萝放到蒸锅里了,上面放点盐油,加椰子汁,最好摆几块菠萝在上面。
蒸了40分钟。
拿出来咯,卖相还不错。
吃!