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韭菜鸡蛋豆腐饺子(2/5)
和面。用温水和面，稍微软点，和好后盖上盖子醒面半小时。
备馅料。鸡蛋用小火炒熟，切小成末。再炒豆腐小块，全程小火。韭菜清水洗净，切末。
拌馅。把油烧热，浇到馅里，再加一小撮盐，姜粉，生抽两汤勺，芝麻油一小汤勺提香。拌匀。
擀皮，包饺子咯，包成自己喜欢的模样。
煮饺子。锅里水煮开，沿着锅边下饺子。锅开后再加点凉水。再烧开的时候就可以出锅了。调自己喜欢的蘸料，醋，生抽，香油，蒜末等，自己喜欢就好啦。开吃了开吃了