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豆角焖面,堪称完美(0/12)
五花肉切片
豆角洗净掰成段
蒜切片,葱切段,姜切丝
锅中热油,加入葱姜蒜炒香,加入五花肉煸炒至变色
加入十三香和稍微多一点的酱油翻炒
加入豆角,适量的盐,多翻炒一会儿
加入没过豆角的水,豆角煮熟后,盛出多半碗的汤备用
调小火,盖上面条,注意面不要粘边
这个过程中注意锅里汤少了就沿着锅边淋入汤汁,尽量不要倒到面上
中途用两根筷子给面翻个个儿,盖面至面熟大概8~10分钟的时间,面熟以后拌匀即可
成品图
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