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Q弹爽口｜柠檬鸡爪(2/5)
鸡爪洗净，剪指甲，爪子之间剁开，这样更好入味，准备鸡爪前放一盆冷水在急冻，煮熟后把鸡爪倒入冰冻的水里，这样才能达到q弹的口感。
煮鸡爪的时候可以准备配料，把所有配料切片，待用。
配料切好放大碗里，倒入酱油，倒一点醋，搅拌一下。
倒入用冰水浸泡过的鸡爪，搅拌均匀，用保鲜膜封起来放冰箱冷藏一晚。
冷藏的时候可以翻动搅拌一下，使上层鸡爪可以很好入味，鸡爪变色后就可以吃了，可以随自己口味增加减少配料的量。