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小鸡炖蘑菇(
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鸡肉,泡好的蘑菇,八角,花椒粒,辣椒,小红葱,姜片
鸡肉热水下锅,焯水几分钟,然后捞出待用。
姜片,小红葱片热油下锅爆香
加入酱油,焯水后的鸡块,翻炒
放入八角,冰糖,花椒,辣椒,五味子藤,加温水没过鸡肉。
加入榛蘑,盐。大火烧开锅,小火慢炖。
小火慢炖收汁,鸡肉软烂,就可以出锅啦~
来,吃饭~
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