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糖醋带鱼(5/5)
带鱼洗净，去头尾，剖内脏。 我买的是超市直接切好段的，化冻后，处理内脏如图。
带鱼洗净后放入料、葱、姜、蒜腌制15分钟
腌好之后用厨房纸巾将多余水分去除裹上淀粉小火煎
两面煎至金黄后盛出备用
锅中放入葱姜蒜爆香后加入番茄酱炒匀后，加入适量水或水淀粉煮，此过程加入白糖、醋、生抽和鸡精后倒入煎好的带鱼块，炒匀后大火收汁，盛出装盘加入香葱和生菜装饰即可。