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外酥里糯的香菇糯米饼(0/3)
1:把糯米先泡2小时以上,再上锅蒸熟打散 2:面里放点盐和面,活好的面刷上一层油醒面30分钟以上。
把香菇和腊肉切丁煸炒出香味,把蒸好的糯米放进去,加酱油、蚝油、盐炒匀,盛出碗里。
把面分成若干个剂子,把面赶成牛舌状卷起来反复两次,再擀平用包包子的方式把糯米馅包进去,再擀平,上锅煎成两面金黄即可。