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全麦果仁吐司(4/8)
高筋面粉加适量的水调成浆，放入平底锅中小火煮至糊状，成汤中，放凉在用，汤种全麦粉鸡蛋牛奶酵母一起称入和面包桶。
和面桶按回厨师机，开启三档，揉至无干粉，加入黄油，开五档，揉至能拉出薄膜。
和好的面团放室温发酵两倍大，戳一个洞不塌不缩即是发酵好。发酵好的面团取拍气，分3小份。
小面团擀成长条状，卷起。再次擀长条再次卷起。
卷好的面团放吐司模具中在次发酵变大，在发酵好的面团上刷上薄薄的清水，撒上南瓜仁燕麦芝麻。
送入180度预热好的烤箱中。
烤箱调160度，烤35分钟。（烤箱温度仅供参考，根据自家考生调节温度。）
营养满满的全麦果仁吐司完成。
高筋面粉加适量的水调成浆，放入平底锅中小火煮至糊状，成汤中，放凉在用，汤种全麦粉鸡蛋牛奶酵母一起称入和面包桶。