安装App
美味菠萝饭(12/12)
菠萝去皮洗净用淡盐水泡一下，取出沥干水分。
胡萝卜洗净切丁。
洋葱洗净切丁。
玉米粒洗净沥干水分。
辣椒洗净切丁。
起锅热油，五成热时下入排骨、八角翻炒。我用的排骨是提前炖熟的，如果是买的生排骨，需要洗净提前浸泡去血水，再焯水去浮末。
烹入料酒去腥，加生抽、姜片炒出香味。
下入蔬菜丁。
八成熟时下入米饭一起翻炒，直至米饭充分吸收油脂，下入菠萝丁翻炒两分钟，加入盐、糖、味精调味，即可关火盛出。
成品。
成品。
酸甜爽口。