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蔓越莓优格牛奶小方(0/8)
混合除黄油，蔓越莓外所有食材，鸡蛋先放一个，另外一个是刷蛋液用的。厨师机一档两分钟后加入黄油，再3档揉9分钟出手套膜。放温暖处发酵两倍大，图片是发好的样子，有蜂窝，有酵母的香味。
面团排气擀成面皮放冰箱冷冻15分钟，取出来中间放蔓越莓，先三折，擀长再三折，最后擀成正方形，切小块。
花心的我又辫了两个麻花辫
二次发酵后刷蛋黄液，190度15分钟，小方容易熟所以要很关注，以免焦了。
小方出炉啦
把辫子包移到中层再烤15分钟
哇咔咔，漂亮极了！
再来张细节图。