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好吃冒油的大肉包(1/10)
酵母用温水化开，加入糖搅匀，倒入面粉中，再加入剩下温水拌成絮状
揉成光滑的面团发酵成二倍大
葱姜蒜八角用开水冲开，凉后去掉渣，只留有味道的水
肉沫打上一个鸡蛋，加入盐，生抽，老抽，料酒，鸡精，胡椒粉，葱花
起锅烧油炸花椒粒，炸香去除花椒粒，制好的花椒油浇在肉末上，朝一个方向絞上劲
做好的肉馅，可以再加点麻油
发好的面团擀成一个个小面团，就可以包馅了
包好放入蒸笼，凉水蒸大火15分钟左右就好了
关火歇五分钟在打开盖
好吃的肉包子出炉了