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造型馒头：可以剥皮的豌豆荚(9/21)
所有食材混合，搅拌成絮状。 揉成光滑的面团。
按压面团排气，反复三次。 整理成光滑面团。
以上食材分量减半，菠菜汁换成清水70g，揉成光滑的面团。
按压面团排气，反复三次。 整理成光滑面团。
取绿色面团30g，擀成椭圆形（不用特别规则） 取白色面团5g，搓成小圆球四颗。
白色小圆球，刷上油。（这个油是另外的，不在上面的食材分量里。）
将两头捏拢。 一只开口豌豆荚就做好了。
造型二： 也可以把开口全部捏拢。
造型三： 绿色面片中间切一道口。
做成这样的造型。
三种造型的豌豆荚。
发酵至1.5～2倍大。
发酵好了。
水开后上锅蒸20分钟。 关火后焖3～5分钟再开盖。
三种造型哦。
特写。
特写。
这款豌豆荚馒头，可以剥皮取出豌豆的哦！
可以剥皮。是不是很有趣啊～
小豌豆萌萌哒！
可以剥皮的豌豆荚馒头～